数据显示:全国鸡肉价格弱势运行 3年来首次下降
来源: 北青网 发布时间:2020-09-14 16:21:18

国家统计局公布的最新数据中,8月份,畜肉类价格同比上涨42.0%,其中猪肉价格上涨52.6%,牛羊肉价格也都有10%左右的涨幅,而鸡肉价格却同比下降1.6%,也是近3年来的首次下降。那么,在各种肉类都在涨价时,为什么鸡肉价格却不断下降呢?

在北京市朝阳区一家大型生鲜超市,记者看到,这里的肉鸡产品种类很是丰富,既有鲜禽产品、也有冻品,各种肉鸡分割品像鸡翅根、鸡翅中、琵琶腿都很齐全。超市采销部负责人介绍说,今年春节以后,肉鸡产品的价格一直处于缓慢下降之中,即便是偶尔出现回暖,整体价格总体保持偏弱运行,降幅较大的像鸡大胸产品,比较年初一公斤下降了三元,降幅30%左右。

盒马鲜生北京十里堡店店长吴迪说,在猪肉价格大幅上涨的情况下,肉鸡产品价格较低并且生长周期较短,成为猪肉的补充。前7个月肉鸡产品进口大幅增加,同比增幅近1倍,市场供给增加。记者在采访中还了解到,新冠肺炎疫情前期积压的肉鸡产品、冷冻库存产品的消化也需要一定时间。

据农业农村部监测,今年以来,全国白条鸡集贸市场均价由年初每公斤24元左右降至8月份21元左右,累计下跌10%左右。9月份前两周白条鸡价格每公斤21.9元,同比下降幅度超过6%。

肉鸡市场价格波动与其生产供应紧密相关。国家统计局数据显示,今年上半年我国禽肉产量同比增加6.8%,肉鸡产能一直维持高位。那么,供应大幅增加的原因是什么?下一步肉鸡的供给还会不会继续增加呢?

在山东省青州市,张青海经营着一家年出栏30万只毛鸡的养殖场,他告诉记者,去年到今年白羽肉鸡的养殖可以说是过山车式的变化,去年10月底白羽肉鸡毛鸡价格达到每斤7元,今年上半年最低降到每斤1.5元,近期毛鸡价格回升到每斤3.3元,和成本价基本持平。

张青海介绍,今年1—8月国内白羽肉鸡均价每斤3.66元,同比去年下降两成以上,主要原因是去年猪价高位运行带动肉鸡养殖景气度提升,肉鸡市场向好、盈利增加,养殖户扩产积极性明显增加。

记者了解到,今年刨除疫情较为严重2—4月,多数时间下国内毛鸡出栏持续增加状态,1—7月国内白羽肉鸡出栏量27.86亿只,同比增加14%。从需求情况来下,今年受疫情影响,餐饮行业消费量缩减,国内肉鸡市场需求回落。供应增加、需求回落,今年国内肉鸡市场火热行情不在,去年鸡苗最高价每羽13元,现在国内鸡苗价格每羽仅在2.5元,跌幅高达80%。

关键词:鸡肉价格 数据

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